La consellera d'Educació, Marta Cid, i la consellera de Salut, Marina Geli, han presentat avui la guia L'alimentació saludable a l'etapa escolar, elaborada per tots dos Departaments.

L'objectiu d'aquesta guia és facilitar eines als centres educatius i a les famílies per poder revisar acuradament les planificacions alimentàries i, alhora, promoure entre la població en edat escolar hàbits alimentaris saludables.
La guia ofereix recursos tant pel que fa a l'equilibri i la qualitat nutricionals dels àpats com als valors de convivència i sociabilitat inherents a l'acte de menjar.

L'alimentació saludable a l'etapa escolar aborda temes com els objectius del menjador escolar, l'elaboració i la millora de la qualitat dels menús escolars i el desenvolupament d'hàbits saludables. El manual ofereix també exemples de programacions de menús escolars, així com d'adaptacions de menús (trastorns de l'aparell digestiu, celiaquia, intolerància a la lactosa, diabetis, al·lèrgia alimentària, menú sense carn, menú sense carn de porc).

Aquesta guia s'emmarca en una de les línies d'actuació del Departament d'Educació que, a través del Programa d'Educació per a la Salut a l'Escola i el Programa d'Alimentació i Nutrició del Departament de Salut, assessora els centres escolars, associacions de mares i pares, consells comarcals o altres entitats que gestionen menjadors sobre la qualitat alimentària.